1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco. Forre o fundo com papel manteiga para facilitar a retirada do brownie.
 

2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, adicione a farinha de aveia, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o fermento e o sal. Misture bem para incorporar.
 

3. Adicione os ingredientes líquidos: Aos poucos, adicione o óleo de coco derretido, o leite vegetal e o extrato de baunilha. Mexa até obter uma massa homogênea.
 

4. Adicione os cubinhos de cacau e baunilha: Incorpore o pacote inteiro à massa, distribuindo os cubinhos de maneira uniforme para garantir explosões de sabor em cada mordida.
 

5. Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos. O ponto ideal é quando o brownie está firme nas bordas, mas ainda úmido no centro.
 

6. Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar. Isso ajuda a firmar a textura.